Bäckerei Hoffmann aus Stuttgart-Untertürkheim übernimmt Backstube und Filialen der Bäckerei Bofinger
Das Amtsgericht Ludwigsburg hat gestern das Insolvenzverfahren über das Vermögen der Ditzinger Bäckerei Bofinger eröffnet und Dr. Holger Leichtle vom Schultze & Braun zum Insolvenzverwalter bestellt.
Leichte hatte den Geschäftsbetrieb der Bäckerei mit drei Verkaufsfilialen
nach deren Insolvenzantrag vom 31. März bereits als vorläufiger
Insolvenzverwalter stabilisiert und fortgeführt. Mit Eröffnung des Verfahrens
hat nun die Bäckerei Hoffmann aus Stuttgart-Untertürkheim die Backstube und die
drei Verkaufsfilialen übernommen. Alle 32 Arbeitsplätze bleiben erhalten. Über
weitere Details der Transaktion wurde Stillschweigen vereinbart.
Der sogenannte Asset Deal ist das positive Ergebnis mehrwöchiger Verhandlungen
zwischen dem Interessenten und dem Insolvenzverwalter. „Es freut mich sehr,
dass die Bemühungen zum Erhalt der Verkaufsstellen in Ditzingen, Heimerdingen
und Schöckingen sowie der Backstube in Korntal-Münchingen von Erfolg gekrönt
waren. Bäckereien wie Bofinger sind gerade für die Versorgung des ländlich
geprägten Raumes von enormer Bedeutung“, erklärte Leichtle.
Die Bäckerei Bofinger war aufgrund der starken Konkurrenz, des hohen
Preisdrucks und der daraus resultierenden geringen Margen unter Druck geraten
und hatte schließlich Insolvenzantrag stellen müssen. Auch eine Umstellung auf
ein Bio-Sortiment hatte bei den Kunden aufgrund der höheren Preise nicht den
erhofften Durchbruch gebracht. Der Investor kündigte an, die Filialstandorte
und die Backstube erhalten zu wollen.
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